Knusprig, aber doch auch irgendwie zart schmelzend und sooooo vanillig! Wie das schon aus dem Ofen duftet….Was?! Was für Gnocchi sind das denn bitte schön?! Eigentlich sind das gar keine Gnocchi, sondern Kekse und es sind auch keine Kartoffeln im Keksteig ;) Man hätte auch einfach Vanille-Kekse sagen können. Aber da gibt es so viele verschiedene. Und keiner wüsste, welche Kekse man genau meint. Und weil der Keksteig gerollt und dann mit einer Gabel flach gedrückt wird, liegt eigentlich nichts näher als die Kekse Vanille-Gnocchi zu taufen :) Vanille-Gnocchi-die-gut-zu-Kaffee-schmecken wäre natürlich auch passend gewesen, aber doch etwas lang :D Deswegen einfach Vanille-Gnocchi.

Quelle:

Abgewandelt aus Adventsbäckerei