Sie sind sternförmig und schmecken nach Zimt. Sind das dann Zimtsterne? :D Irgendwie ja schon, aber dann auch wieder nicht, denn ich rede hier nicht von den klassischen Keksen. Nein, heute geht es um Marshmallows! Sternchen-Marshmallows mit Zimt, die ihr UNBEDINGT in einer heißen Schokolade oder eurem nächsten Cappuccino versenken solltet! Oh ja, das ist wirklich so gut…Wenn der Marshmallow ganz leicht anschmilzt und zu einer cremigen, zimtigen Masse verläuft. Yummy. Ich liebe Zimt und das ist genau das richtige jetzt im November! Außerdem sind die Marshmallows ganz einfach selbst zu machen und so ein Schwung hält sich eine Weile :) Also spricht doch nichts mehr dagegen, oder? Versorgt euch und eure nächsten Heißgetränke mit einer cremigen Extraportion Zimt :)

Heiße Schokolade mit Zimt-Marshmallows

Dauer: 20 Minuten + 1 Stunde zum Festwerden

Menge: 25 Marshmallows

Hilfreich: Runde Form mit ca. 17 cm Durchmesser, Sternchenausstecher

• 1 Pck Gelatine
• 125 g + 1/2 EL Puderzucker
• 2 Msp Salz
• 1/2 EL Stärke
• 1 EL Zimt
• Neutrales Öl

Die Form vorbereiten. Dafür die Form einmal einölen und über den Boden 1/2 EL Puderzucker und 1/2 EL Stärke sieben.

Die Gelatine mit 75 ml Wasser 5 Minuten einweichen. Den Puderzucker und das Salz in eine Rührschüssel geben. Die Gelatine aufkochen und dann sofort unter Rühren in die Schüssel mit dem Puderzucker gießen. Mit der Küchenmaschine oder einem Handrührer steif schlagen (das dauert ca. 3-4 Minuten). Wenn man den Rührer aus der Masse nimmt, sollte die Marshmallow-Masse nicht mehr nach untern laufen, sondern am Rührer hängen bleiben – dann ist sie fertig. Jetzt zügig arbeiten, da die Masse relativ schnell fest wird. Den Zimt einrühren, anschließend die Marshmallow-Masse in die vorbereitete Form geben. Glatt streichen. Die Marshmallows ca. 1 Stunde abkühlen und fest werden lassen.

Ein Messer mit Öl einreiben und damit die Marshmallow-Masse von der Form lösen. Den Ausstecher in Öl tunken, gut abtropfen lassen und Sternchen ausstechen. Falls die Marshmallows zu sehr am Ausstecher kleben, den Ausstecher wieder in Öl tauchen.

Die Marshmallows schmecken mir am besten im Cappuccino oder einer großen Tasse heißer Schokolade. Dafür einfach etwas Zartbitterschokolade mit Milch aufkochen und aufschäumen.

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Ursprünglich wollte ich schreiben, dass diese cremige Tonka-Latte mit Cashews der perfekte, kleine Tröster für blöde Tage (die es ja leider doch immer ab und an gibt und einem niemand erspart :D ) ist. Aber eigentlich stimmt das nicht! So überhaupt nicht! Denn ich finde diese seelenschmeichelnde Latte macht einfach JEDEN Tag besser. Wenn er schon gut ist, dann macht sie den Tag einfach NOCH besser – Win-win-Situation auf allen Seiten :D Super Tag und dann noch eine tolle Tonka-Latte :) Und wenn der Tag noch nicht gut ist, dann wird es dafür aber allerhöchste Zeit, oder? :) Also schmeißt den Mixer an – egal was für einen Tag ihr habt und tut euch etwas Gutes :)

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Zu neudeutsch: Pumpkin White Chocolate Latte. Nimm das Starbucks, Coffee Fellows und wie sie alle heißen! Denn dieses Jahr zieht ihr mir mein Geld nicht aus den Taschen, wenn es draußen kalt und schmuddelig ist und ich mal wieder Lust auf eine abgefahrene Kaffee-Kreation habe. Dieses Jahr mixe ich mir einfach selbst etwas Leckeres zusammen. HA! :) Kleine Ausnahme gibt es vielleicht höchstens, wenn ich in der Stadt unterwegs bin und ich meinen Thermo-Becher „vergessen“ habe :D Aber wieder zurück zum Wesentlichen: Dem Latte Macchiato der besonderen Art :) Ich liebe Kürbis und wollte deswegen schon immer mal ein Getränk damit zubereiten…was liegt da näher als einfach auch noch einen Espresso mit dazu zu geben. Kaffee macht ja bekanntlich einfach ALLES besser. So eben auch dieses Heißgetränk mit Kürbis :) Also ist am Ende ein Kürbis-Latte Macchiato mit weißer Schokolade dabei heraus gekommen. Und ich finde der kann locker mit den ganzen fancy Starbacks-Kaffee-Mischereien mithalten…Und von dem eingesparten Geld kann man sich dann zum Beispiel so eine tolle Starbucks-Tasse oder eine leckeres Stück warmes Bananenbrot von Coffee Fellows gönnen :D

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Was bereitet euch den Tag über eine Freude? Manchmal sind es doch einfach die kleinen Dinge, die einem ein Lächeln ins Gesicht zaubern, oder? Ein gutes Lied im Radio, ein paar Sonnenstrahlen auf dem Heimweg oder einfach ein nettes Lächeln von jemand anderem. Und genau so eine Idee für eine Kleinigkeit zum Freuen habe ich heute für euch! Ein kleines Sahne-Männchen im Espresso oder der heißen Schokolade :-) Kann man prima vorbereiten und ich garantiere euch, dass ihr eurem Besuch (oder euch selbst!) damit den Tag versüßen könnt.

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Shots zum Frühstück? Shots zum Frühstück! Allerdings kein Schnaps, sondern Espresso-Shots ;-) Ich hoffe die Enttäuschung ist jetzt nicht all zu groß und ihr gebt dem Rezept trotzdem eine Chance :D Denn der Espresso zusammen mit Banane und Mandeln schmeckt einfach super lecker, liefert Energie für den Tag und ist schneller im Glas, als ihr Zähne putzen könnt (wenn doch, habt ihr nicht richtig geputzt :P)!

Zusammen mit ein paar Energie-Kugeln (zum Beispiel diese, diese oder diese hier) ist das außerdem das perfekte Frühstück für unterwegs :)

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Als ich den ersten Schluck von diesem geeisten Kaffee mit Vanille und Haselnuss genommen hatte, bin ich aus dem Staunen gar nicht mehr raus gekommen. Das schmeckt so verboten gut, als ob sich da mächtig viele Kalorien drin verstecken würden. Kräftiges Kaffee-Aroma mit einer ultra samtigen Haselnussmilch und Vanille. Fast wie ein dekadenter Cocktail. Dabei ist weder Alkohol, Sahne oder sonst noch irgendwas Mächtiges drin, was den Geschmack rechtfertigen würde! Wahnsinn, oder? Man könnte quasi einen riesen Becher davon verdrücken… ohne dass man danach betrunken unter dem Tisch liegt oder man sich aus lauter schlechtem Gewissen das Stück Kuchen dazu verkneifen müsste :) Wer möchte kann natürlich auch einfach einen Schluck Amaretto oder Baileys dazu geben. Aber dann nicht beschweren, wenn ihr auf dem Tisch tanzt nach einem großen Becher :)

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Ihr bekommt morgens, besonders nach dem langen Wochenende, auch kaum die Augen auf? Dann wäre es doch genial, wenn man das auch nicht unbedingt muss, oder? :D Die Bananen und Kirschen liegen fertig vorbereitet im Tiefkühlschrank und sonst braucht ihr nur noch ein bisschen Kokoswasser und Aronia-Pulver. Alles in einen Becher schmeißen, einmal durch pürieren und FERTIG! :) Schnellstes Frühstück überhaupt und das Allerbeste: Es schmeckt super lecker! Merkt man absolut überhaupt nicht, dass das im Halbschlaf-Zombie-Modus zubereitet wurde ;-)

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Glühwein ist schon was Feines so um die kalte Winterzeit. Aber was ist wenn einem schon zum Frühstück nach so einem kleinen warmen Tässchen steht? Und am frühen Vormittag und mittags und nachmittags und abends?! Weil es einfach den ganzen Tag kalt ist. Jedes mal so ein Glühweinchen ist dann vielleicht etwas zu viel des Guten :D Deswegen hier eine alkoholfreie Variante, die mindestens genau so weihnachtlich-würzig schmeckt, warm macht und die man bedenkenlos von morgens bis abends trinken kann :)

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Jetzt ist es also so weit…morgens dunkel wenn man aus dem Haus geht und abends dunkel, wenn man zurück kommt. Ein kleiner Farbklecks in der ganzen Dunkelheit ist morgens sicherlich so ein toller, grüner Smoothie :) Neben der Farbe schönen Farbe braucht sich der Geschmack auch nicht zu verstecken. Und ein paar Vitaminchen schaden bei der Kälte und neben den ganzen Keksen in der Weihnachtszeit sicher auch nicht :)

Quelle:

Abgewandelt aus inajellyjar.com

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Wer kennt das nicht? Man sitzt am schön gedeckten Frühstückstisch, ein großer Pott Kaffee ist frisch gekocht und man hat ein leckeres Brötchen vor sich auf dem Teller. Bei der ganzen Sache gibt es nur ein Problem: Das Glas Schokocreme ist so gut wie leer und egal in welchem Winkel man auch den Löffel in dem Glas dreht, man bekommt den letzten Rest einfach nicht mehr raus. Mir ist dabei auch aufgefallen, dass je schöner das Glas aussieht, desto mehr Schokocreme findet nie den Weg auf das Brötchen…Ich habe hier DIE Lösung für euch! Einen Schokoladen-Espresso :) Nicht nur, dass man auch den hartnäckigsten Rest Schokocreme aus dem Glas erwischt, sondern man hat am Ende auch noch ein richtig leckeres Getränk mit Kaffee :)

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