Tee zum Kaffee dazu?! Und wo bleibt da das süße Etwas? Ganz einfach: wenn der Tee im Riegel ist! Und zwar einem super leckeren, fast schon gesunden Matcha-Kirsch-Riegel! Eignet sich auch sehr gut als kleiner Snack für unterwegs oder zwischendurch…Coffee to go gibt es ja auch an jeder Ecke, das heißt auf den Kaffee muss man noch lange nicht verzichten :)
Dauer: 15 Minuten + eine Nacht zum Kühlen
Menge: ca. 20 Riegel
Hilfreich: Rechteckige Form (ca. 20 cm x 20 cm)
- 85 g Mandelmus
- 290 g Mandelmilch
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 170 g Vanilleproteinpulver
- 60 g Haferflocken
- 3 TL Matcha-Pulver
- Vanille
- 80 g getrocknete Kirschen
- evtl. Zartbitterkuvertüre
Eine rechteckige Form mit Backtrennpapier auskleiden. Die Haferflocken fein mahlen und die Kirschen hacken. Zusammen mit den restlichen Zutaten verkneten. Die Masse sollte eine Konsistenz wie Keksteig haben. Masse in die Form geben und die Oberfläche flach drücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag aus der Form nehmen und in Riegel schneiden. Nach Belieben mit geschmolzener Zartbitterkuvertüre dekorieren. Gut verpackt halten sich die Riegel einige Tage im Kühlschrank (oder auch nicht…meine waren ziemlich schnell weg :D ).
Quelle:
Abgewandelt aus dessertswithbenefits.com