Kommentare zu: Suchtgefahr oder Ricotta-Käsekuchen mit Karamell-Macadamia-Nüssen

Von: Steffi

Steffi — Fri, 04 Feb 2022 12:53:11 +0000

Als Antwort auf Kathi.

Hallo Kathi,
oh wie schön! Das freut mich sehr.
Genau…so mache ich das auch immer :)
Liebe Grüße,
Steffi

Von: Kathi

Kathi — Fri, 04 Feb 2022 10:29:30 +0000

Dieser unglaubliche Kuchen hat meine TOP 3 der besten Käsekuchen erklommen!
Ich wollte eigentlich nur eine überschüssige Packung Quark verarbeiten und bin auf einen kleinen Schatz gestoßen**
Wer Quarkmassen lieber süßer mag, so wie ich, zuckert während dem Rühren einfach nach, bis es passt – sonst hat alles nach Deinen Angaben super funktioniert! Vielen Dank**

Von: Steffi

Steffi — Wed, 29 Jan 2020 10:26:10 +0000

Als Antwort auf Lisa.

Hallo Lisa,
oh, das hört sich nach einer super Idee an! Kann ich mir sehr gut vorstellen :)
Liebe Grüße,
Steffi

Von: Lisa

Lisa — Tue, 28 Jan 2020 20:19:42 +0000

Hallo Steffi, das klingt super lecker :) Denkst du, man kann auch Kirschen einbacken?

Von: Steffi

Steffi — Fri, 29 Mar 2019 13:39:19 +0000

Als Antwort auf Lisa.

Hallo Lisa,
danke für Deinen Kommentar. Ich glaube eine Mischung aus Magerquark und Crème Fraîche kommt am nähesten an Ricotta dran :)
Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen,
Steffi

Von: Lisa

Lisa — Fri, 29 Mar 2019 11:39:19 +0000

Ich war bereits in vielen Geschäften und bekomme keinen Ricotta.
Durch was kann ich es ersetzen?

Von: Steffi

Steffi — Tue, 13 Feb 2018 12:22:59 +0000

Als Antwort auf Manu.

Hi Manu,
oh, das freut mich aber :) Das erinnert mich daran, dass ich den Kuchen auch mal wieder backen könnte :D
Liebe Grüße,
Steffi

Von: Manu

Manu — Sat, 10 Feb 2018 17:06:56 +0000

Danke für das tolle Rezept! Mir ist der Kuchen mit exakt deinen Mengen- und Zeitangaben super gelungen und er schmeckt wirklich sehr lecker! LG, Manu

Von: Steffi

Steffi — Sat, 25 Mar 2017 20:13:00 +0000

Als Antwort auf Christian esseling.

Hallo Christian,
vielen Dank für Deinen Kommentar.
Hm…ich denke Du hast Recht und vielleicht muss der Kuchen einfach noch ein bisschen länger gebacken werden. Jeder Ofen backt anders und bei Dir muss der Kuchen einfach ein bisschen länger drin bleiben :) Der Kuchen ist fertig, wenn man einen Holzspieß in den Kuchen steckt und beim Herausziehen kein flüssiger Teig mehr am Spieß klebt. Ich hoffe das hilft Dir weiter!
Schön, dass es Dir geschmeckt hat :)
Liebe Grüße,
Steffi

Von: Christian esseling

Christian esseling — Sat, 25 Mar 2017 15:55:13 +0000

Hallo, habe den Kuchen auch soeben ausprobiert. Leider war der Teig als auch die käsefüllung zu weich. Mehr Mehl und Stärke könnte die lösung sein. Vielleicht 10 min länger im Ofen könnten zu einer festeren Konsistenz führen. Im Ofen war unten eine Fütze von Flüssigkeit. Geschmacklich lecker.