Kommentare zu: Ohne viele Worte oder Kokos-Mousse-Törtchen mit Karamell

Von: Helga Lang

Helga Lang — Wed, 20 Nov 2024 16:48:39 +0000

Als Antwort auf Steffi. Danke vielmals für deine Antwort,

Von: Steffi

Steffi — Tue, 19 Nov 2024 12:56:56 +0000

Als Antwort auf Helga Lang.

Hallo Helga,
vielen Dank! Für das Rezept eignet sich rein flüssige Kokosmilch besser :)
Aus der Dose würde es sicher auch gehen, aber dafür müsste man dann die gesamte Kokosmilch leicht erwärmen. So schmilzt das Kokosfett, was sich in der Dose absetzt, dann auch und man hat keine störenden Stückchen :)
Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen,
Steffi

Von: Helga Lang

Helga Lang — Fri, 15 Nov 2024 19:06:39 +0000

Hallo Steffi, die Törtchen hören sich mega lecker an. Eine Frage hätte ich dazu. Nimmst du eine Kokosmilch aus der Dose her, wo auch ein fester Bestandteil ist, oder eine rein flüssige Kokosmilch?
Danke im voraus
Helga

Von: Steffi

Steffi — Sun, 10 Sep 2023 20:02:28 +0000

Als Antwort auf Sonja.

Hallo Sonja,
hm…das ist ja komisch. Da weiß ich leider auch nicht weiter…war vielleicht in der fertigen Creme Alkohol drin? Ich hoffe es hat noch irgendwie funktioniert!
Liebe Grüße,
Steffi

Von: Sonja

Sonja — Sun, 13 Aug 2023 07:41:25 +0000

Ich bin gerade wieder dabei die Törtchen zu machen, aber diesmal wird der Karamell-Kern nicht fest. Ich habe sonst immer selbst gemachte Dulce de Leche verwendet, die deutlich flüssiger war als die fertig gekaufte. Jetzt mit der fertigen Dulce de Leche hat die Karamell-Kern Masse eine perfekte Konsistenz, aber sie ist über Nacht im Tiefkühler überhaupt nicht gefroren.
Vielleicht liegt das am Zucker, aber ich dachte bei -18 Grad gefriert alles.

Von: Steffi

Steffi — Thu, 01 Sep 2022 06:22:45 +0000

Als Antwort auf Sonja.

Hallo Sonja,
wie schön! Das freut mich sehr :)
Ich glaube, ich muss die Törtchen auch demnächst mal wieder machen :) :D
Liebe Grüße,
Steffi

Von: Sonja

Sonja — Sat, 27 Aug 2022 08:28:56 +0000

Ich habe schon einige Törtchen-Rezepte ausprobiert, aber dieses hatte bisher das leckerste Ergebnis. Der softe Kokosboden ist ein Highlight und die leichte Kokosmousse mit dem süßen Karamell ist der Wahnsinn, die Törtchen kamen sehr gut an. Danke für dieses fantastische Rezept!

Von: Steffi

Steffi — Fri, 28 Feb 2020 08:43:24 +0000

Als Antwort auf Franzi.

Hallo Franzi,
das freut mich zu lesen :)
Ich habe für das Rezept Dulce de Leche aus einer Dose verwendet. Wichtig ist eigentlich nur, dass die Karamell-Creme gut schmeckt und zusammen mit dem Crème Fraîche etwas flüssiger ist – dann läuft der Kern etwas aus dem Törtchen nach dem ersten Happen :)
Liebe Grüße und viel Spaß beim Backen,
Steffi

Von: Franzi

Franzi — Wed, 26 Feb 2020 21:43:54 +0000

Hallo Steffi,

deine Törtchen werde ich ganz bald ausprobieren das klingt mega lecker. Eine Frage hätte ich noch, welche Karamell Creme verwendest du / kann man verwenden?

Vielen Dank schon mal

LG Franzi

Von: Steffi

Steffi — Sat, 14 Sep 2019 09:53:53 +0000

Als Antwort auf Valentina.

Hallo Valentina,
Oh wie schön!!! Das freut mich riesig, dass die Törtchen so gut angekommen sind und erinnert mich daran, dass ich sie auch mal wieder machen könnte :)
Liebe Grüße und herzlichen Glückwunsch an Deinen Sohn :)
Steffi