Hallo Sylvia,
ich weiß auch nicht warum, aber irgendwie komme ich mir so vor als ob ich die Cookies betrügen würde, wenn ich sage, dass es mir egal ist :D Mir ist bei den Cookies am wichtigsten, dass sie noch ein bisschen weich sind, trotzdem am Rand knusprig und dieser typische, keksige Geschmack. Ich denke aber, dass man das Knacken sicher mit der richtigen Schokolade hinbekommt…Kuvertüre würde ich glaube ich als erstes mal versuchen :) Ich werde das nächste Mal, wenn ich welche Backe darauf achten :)
Liebe Grüße,
Steffi

Und es knackt, wenn du reinbeißt, oder ist dir das egal?

Hallo Sylvia,
um ganz ehrlich zu sein – ich nehme höchst unprofessionell einfach die Schokolade, die gerade angebrochen ist :D Egal ob das ein Rest Kuvertüre ist oder ganz normale Schokolade. Ich könnte mir die Cookies übrigens auch mit Nougat-Schokolade gut vorstellen. Ich sollte dafür sorgen, das so eine Tafel das nächste Mal beim Cookies backen offen ist :D
Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Cookies backen :)
Liebe Grüße,
Steffi

Hallo Ulla,
sie schmecken auch mindestens genau so gut :)
Ich habe einen Ausstecher genommen, mit dem man z.B. auch aus Melonen Kugeln ausstechen kann. Sonst geht natürlich aber auch einfach ein Teelöffel oder etwas anderes, mit dem Du den Teig gut portionieren kannst.
Liebe Grüße und viel Spaß beim Nachbacken :)
Steffi